短時間ででき、手順も簡単。粘土工作のようなおもしろさと、あとでおいしく食べる楽しみが合体。白玉作りはおすすめです。
準備するもの
●白玉粉
●水
●氷水
1) 白玉粉に少しずつ水を加えてこねる。耳たぶくらいのやわらかさが目安。水が多過ぎて手にくっつくようになってしまったら、粉を足しましょう。白玉粉を全部使ってしまっていても、片栗粉でOK。
2) お団子に丸め、真ん中をちょっとへこますのがスタンダードな形。でも、長く伸ばして「蛇のようにさとく」なろう！だの、ハート形にして「心のきよいものは幸いです」だのと、楽しくやりとりしながら、いろいろ成形してみてください。がんばれば十字架くらいは成形可能。
3) 沸騰したお湯に入れ、5分ほどゆでる。浮き上がってきたら、もう1〜2分そのまま泳がせ、引き上げて氷水に放つ。
白玉粉に抹茶やココアなどを混ぜ込んでもキレイです。その場合は砂糖を少し入れた方がいいかも。
夏場ならアイスクリームにトッピングして「CS白玉アイスパーティ」。冬ならおしるこを用意しておいて「CS白玉汁粉大会」。生徒が友だちを教会学校に誘うのに、ちょうど良いイベントになります。
また、あんことともにパックに詰めて持ち帰らせ、敬老の日（9月第3月曜日）におじいちゃんやおばあちゃんにプレゼントする..というのも○。
なるべく作った翌日までに食べるのがベストですが、しばらく保存したいと言う場合は、冷凍用パックに白玉がくっつかないように並べて、できるだけ空気を抜き、冷凍庫に入れてと伝えてください。あんこも一緒に冷凍できます。
和菓子司「新宿栄光堂」
クリスチャンである夫人の考案した聖句入りのお菓子が買えます（取り寄せも可）。和菓子職人のご主人（ご主人は未信者）のブログには、簡単な和菓子の作り方が載っていて参考になると思います。